Солить или не солить?

Говорят соль вредна. Бессолевые диеты. То да се.

Хотя соль, то есть попросту Натрий, ни вредна или ни полезна.

Она просто НУЖНА.

И нужна она не одна, а в паре с Калием

Совместно они поддерживают тот самый кислотно-щелочной баланс, о котором сейчас все любят говорить.

А еще они нормализуют водный баланс, активируют многие энзимы,поддерживают нормальное давление крови ну и так далее..

Работают они как качели. Недостаток одного из этих элементов приводит к избытку другого.

Натрий и калий всегда входят в состав изотоников- которые любят пить наши марафонцы-триатлонцы- айронмены-бегуны

Натрий и калий всегда входят в состав препаратов ( типа регидрона), если у вас непрекращающая диарея.

Слишком много натрия в течение долгого времени? Риск не только гипертонии и отложения солей. Это увеличение риска смерти от любого заболевания как минимум на 50-60%

Слишком много калия – это судороги , слабость, отеки, обезвоживание.

Недостатка соли в наше колбасное время сложновато достичь, поэтому есть смысл сосредоточиться на калии, если хотим сохранить баланс. Обычно это 1 грамм натрия к 2-4 граммам калия.

Где найти калий? Говорят он есть в изюме и кураге, и в яблочном уксусе. Да, практически любые овощи и фрукты. Сухофрукты и бобы.

Питайтесь правильно. Питайтесь здорово.

www.foodcoachkz.com